「小農、樂食、青年」－蘇大哥與蔡姐

<文/小龍，2012/4/12>

── 這個社會需要小農、樂食與熱血青年。

　　某次三小市集結束，秀紅阿姨介紹我們認識同為合樸農友，位在古坑的「圭賚生技田園」，第一次拜訪時，阿姨從家中門口抓了一把早上現採的過貓就帶著我們出發了，跟著秀紅阿姨騎車很有趣，阿姨在車水馬龍的大馬路上就加緊速度前進，我們緊張地在後頭跟著，以為趕時間，但當我們一到了無人的古坑綠色隧道，阿姨馬上怡然的放慢了速度，享受起兩旁芒果樹幽然的綠茵氣氛，我們也跟著自樂了起來。轉個彎，經過一個廢棄火車站牌，心想應是以前台糖小火車鐵路的中途小車站，經過好幾棟造型特別的小木屋，最後停在一間有著大庭院，門口有著「研究室」三個大字的美麗房子前，卻撲了個空，只有黑狗狗一家大小出來迎接我們，於是留下一把過貓與紙條、名片就離去了。

　　幾天後我們獨自前往，終於遇見了圭賚的主人－蘇大哥與蔡姐，「圭賚」取音於閩南語的「過來」，代表著我們對於作物與大地的熱情以及對人們食用好物的堅持！蔡姐說：「我們是不一樣的農民」。公司已經成立四十幾年，從電子業轉回農業，看到農夫很可憐，不會賣自己辛辛苦苦種出的農作物，就這樣傷心虧本，他們決定要做些什麼來改變小農的困境，也改變人們對這片土地的傷害，於是開始投入有機栽種，也輔導小農們開始從事有機，也幫忙媒合通路、找消費者等，之後準備成立協會繼續幫助小農，希望可以讓對土地友善、「樂食」的幸福延續。

　　圭賚主要以栽種有機蔬果如香蕉、香瓜、番茄、釉子、柳丁、葡萄柚、茂谷

及有機茶葉為主，喜歡做創意料理的蔡姐，非產季時也自製辣椒醬、水果加工品、酵素等，還與許多大專院校合作開發產品等，非常多元的經營。蘇大哥與蔡姐邊看著三小棟的紀錄影片，看到我們第一次進防空洞時的驚恐，直說：「我們真的都不知道斗六有這個地方，你們實在太可愛了，目前也有兩位熱血青年跟著我們一起努力中，社會就是需要像你們這樣的熱血青年阿！」兩位前輩一路走來，看到很多有理想的年輕人做了許多事，卻因為許多現實的因素與困境而失望離開，他們很希望少年仔的熱血可以一直延續，充滿熱情的他們也很願意給年輕人舞台，期待大家一起為這片土地做些有意義的事。