夏日第一場：6.28 好,的共食

三小市集從雲林斗六開始，希望把在農村裡的美好告訴更多人！ (感謝支持～活動圓滿結束)

6/21小土地拜訪記錄--彰化二水四季農園

6月！我們在彰化二水！

Tri-small together！

啟承 , 是開始 是接力 是實踐 2014 06 15 7:58 / 源泉

各位好，我是宜倩

分享這張很喜歡的照片，是今天新的市集夥伴：源泉自然生活雜貨
從台中坐車來斗六，在太平老街上步行，滿載來自台灣各地職人手作的生活用品
想到一句很棒的話：Keep walking

今日市集，來自王品集團的前輩，邀請「農友」前往公司內部分享，
那一刻我只覺得.....哇!!! 太好了!!! 內心充滿了吶喊啊......

因為愛而開始，也為了愛而持續，That's right !

總之，為了記錄更完整的工作過程，
我們會開始在下面的blog發表工作日誌的部分
http://trismallcreative.blogspot.tw/

從三棟小房子和一座古老防空洞開始，認識了雲林；
從一個小小的農夫市集開始，認識了農業；
現在，我們要從自己開始，連結這個世界。 
Link the world from our own way - Tri-small

目前也在著手新網站的設計，預計9月份上線，
希望能把過去的故事、現在的市集、未來的服務都完整的呈現給大家
在這之前的市集訊息、相關資料還是會在這個部落格發表

請大家繼續支持三小！以及所有農村裡的生產者！Tri-small together！

6/21(六) 小土地拜訪｜四季農園 ～報名中！

 

           = 小土地拜訪：彰化二水 四季農園 = 我要報名！

活動時間：6/21(六) 9:30-12:00。

活動費用：300元/人，12歲以下小朋友250元，3歲以下小朋友免收費
活動地點：彰化二水・四季農園 / 農家 鄭宏正 Chitta
活動內容：搭著農用車前往四季農園、認識火龍果、當季野菜蔬果等、體驗打芒果或採百香果、認識二水小鎮。

6/8 烹小鮮小廚師～夏日畢業祝賀料理

新鮮人麵麵俱到、年薪資飛龍在天

跌倒了馬上爬起、堂堂正正廚子漢 

獨立思考不芒從、眾人皆瓜目香看 

紅圖大展好采頭、三小市集齊料理  

推在地食材 雲林小廚師露一手 / 聯合報報導

推在地食材 雲林小廚師露一手 【聯合報╱記者陳雅玲／攝影】 2014.06.09 04:13 am

許多家長帶著小朋友參加小廚師大餐桌活動，小朋友認真處理食材的模樣，儼然是小小廚師。 記者陳雅玲／攝影         雲林縣斗六市三三文創聚落昨天舉辦「小廚師大餐桌」活動，讓家長帶著小朋友在市集採買蔬果，並動手料理，體會市集買菜、家裡做菜的樂趣，藉此推廣雲林在地好食材。「老闆，這是什麼菜？」三三文創聚落的農業文創有機市集，昨天早上湧入10多位小客人採買新鮮蔬果，一邊嘰嘰喳喳地詢問老闆菜名，看到自己平常吃的飯菜原本模樣，都覺得很新奇。        採買完蔬菜後，小朋友的任務是要在中午前完成和風涼麵線、火龍果芝麻佐龍鬚、馬鈴薯南瓜沙拉、桑葚果凍，和市集的農友一起分享食物的鮮美，在家長協助下，小朋友自己動手削皮、切塊，體驗料理過程。        家住台中的謝宏彬已連續4次帶著二個孩子到雲林參加小廚師大餐桌活動，謝宏彬說，平常廚房是老婆的天下，經過幾次活動，現在已經能偶爾放手讓他和小孩在廚房學做菜，因為小朋友自己動手參與，不僅覺得很有成就感，也會乖乖把飯吃光光。        縣長蘇治芬昨在現場，一時興起當起小朋友幫手，協助處理食材。她表示，農業文創有機市集在地的新鮮蔬果，透過參與的過程，可讓大人、小孩直接感受到雲林農產品的鮮甜好滋味。 【2014/06/09 聯合報】@ http://udn.com/ --- *報導原文：http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM5/8728114.shtml?ch=fb_share_photo *備註：三小市集每週日於雲林斗六三三文創聚落舉辦，並每月舉辦小廚師大餐桌活動。

嗨！最近好嗎？

參加甲仙小旅行帶回來的芋頭，也很努力曬太陽

前幾天在以前的三小棟的粉紅間裡面

跟宣槿在討論著工作的事

自然律大哥突然從窗戶探出頭來

很有朝氣的說：「嗨！最近好嗎？」

嚇了我一跳啊！

最近市集比較沒有看到自然律大哥

原來是去臺北的市集拓點了

「我們也要持續成長哦！就跟妳們一樣！」

每次看到自然律大哥，都非常有朝氣

連講電話也是，「嗨！你好！」

都已經做阿公的人了，對於目前投入的有機事業，

還是如此的努力而且有自信。

「世界不論如何改變，人一定要吃飯」--彤言彤語

「世界不論如何改變，人一定要吃飯」--彤言彤語

    家鄉雲林土庫的黃金稻浪、是踏實與土地生活的兒時記憶，母親一句「世界不論如何改變，人一定要吃飯」，讓高氏兄弟倆五年前陸續回鄉，向父親學習當稻農，接起家中傳統水稻田與秧苗場事業，並以「合理化施肥」的方式管理田地。為了給女兒健康的米糧與土地，高先生接觸日本「自然農法」，開始嘗試「不用農藥、肥料、除草劑」的水稻耕作。使用自然農法耕作友善土地，首當其衝就是產量減半的問題，以及那茂盛的雜草等著人工除，為解決雜草大軍，兄弟竟利用被視為最頭痛害蟲的「福壽螺」來除草，會發現這個一般農家都不可能相信的方法，是因為高先生某日下田工作時，發現隔壁的休耕田福壽螺很多，但是明明田裡已經沒什麼稻仔好吃了，才發現「原來福壽螺不只吃稻仔，連難吃的草，牠們也會吃」，便開始利用福壽螺「性喜水」的特性，調節稻仔生長、灌溉時間與水量深度，讓福壽螺自然出來「吃雜草苗」，不僅降低人力成本，也因本身育苗專業，調整自然農法稻苗的成熟度，以提高稻苗存活率與最終產量，另也不斷嘗試新品種的栽種，努力在友善土地、經濟產量、好吃口感之間找到一個平衡點，立足農村，種出世代好米。

「希望帶給西螺小鎮不一樣的選擇」--梅鈉反應烘焙

「要給西螺小鎮不一樣的選擇」--梅鈉反應烘焙工作室

熱愛烘焙的志浩，畢業後回鄉創立工作室，認為麵包店不一定要做大，做有良心的好麵包比較重要。使用高品質原料、不添加化學香精、並放入母親栽種的友善耕作本土小麥粉、依據季節也使用在地友善栽培水果、無毒蓮藕、根莖類等創作各種限定口味麵包、餅乾、蛋糕等，為了開拓更多客源，志浩更設計行動麵包車，每日上午做麵包，下午載著剛出爐的幸福麵包出發，在雲林東奔西跑，只為給客人一個「不一樣的選擇」。

「這代要收成，下一代也要收成」--信儀藥草水果園

「這代要收成，下一代也要收成」--信儀藥草水果園

相信「有健康土地才有健康作物」信義夫妻10年前轉型有機藥草水果園。小時候身體就很多毛病的信義阿伯，為了醫自己而入門中醫，體悟「藥草是用來救人」就此投入有機藥草栽種，將其乾燥製成茶包、足浴包、綜合十幾種藥草熬煮味甘退火的青草茶，每次市集時都會帶一把新鮮藥草推廣天然中草藥的好。水果方面則是因氣候變異與病蟲害，致收成量逐年減少，尤其是有機荔枝實在困難管理，但信義阿伯說，年輕時努力賺錢養家，年老時決心做能讓土地永續的事，才投入有機，讓自己生活過得快樂，也讓客人吃得安心。