2016-4月份的三小市集食農活動

4月出太陽囉：）來看看本月有哪些活動！

年輕人一起來孵豆芽菜！

認識萌芽溪

萌芽溪 （唸起來似日語もやし發音，意思是『發芽』的力量）

芽菜，爆發力無窮的迷你蔬菜。

你知道古代人怎麼破開大石嗎？據說是先在石頭鑿個小洞，然後埋入種子、澆水，那種子發芽時的爆發力，就足以將大石裂開。可見種子裡頭含有驚人的能量，而芽菜正是我們補充生命力最佳來源！
種芽菜看似簡單，其實照顧十分不易，每一種芽苗的生長階段、溫度、濕度、光照條件都不同，尤其是催芽過程中更容易發熱染病，讓我們一起跟著萌芽溪認識芽菜的一生。

芽菜是根、莖、葉一物全體的超級蔬菜，種子發芽的瞬間會將本身的澱粉與蛋白質轉為醣類及氨基酸，其酵素及微量元素特別多，是健康又清爽的料理。

當天還會有芽菜食譜教學，讓我們感受自然、甘甜、扎實的芽菜吧！

當日菜單：鹽酥烤芽、雪蓮子飯、蒜醬青萌

三小市集 x 公視藝文大道

謝謝公共電視的所有夥伴們以及主持人曾寶儀小姐：）

公視藝文大道 小人物、小土地、小滿足 - 三小市集  即將撥出囉！！

公視HD   3/20（日）晚間 9 點 ＆ 3/27（日）上午 8 點播出

公視主頻 3/24（四）晚間11點 ＆ 3/25（五）上午10 點播出

預告：https://www.youtube.com/watch?v=s6jOXDFIZHM

節目官網 http://www.pts.org.tw/new_ptsart

公視藝文大道FB https://www.facebook.com/GongShiYiWen

市集甜品｜米福生乳酪&芭蕉芭樂乳酪

三小市集，持續從產地出發，透過舉辦農學市集、市集社群互動及產地拜訪把關，擔任生產者與消費者之間的交流平台。我們使用當季市集食材製作『有溫度』的甜點，並搭配市集農友好物便利訂購，一起為自己為全家人採買好食，用最直接的方式支持在地生產者們♫

►訂購市集甜品