2014年4月1日 星期二

南瓜小廚師,閃亮金瓜帶來希望!



今天的小農食材主角:東昇南瓜,來自古坑麻園
農家是「真食味・小農家」的青年「阿俯」

2014.2.15 第一次拜訪,看到了美麗的東昇南瓜


非常帥氣的南瓜爸爸!!!很久以前種柳丁,現在接棒給兒子啦!


南瓜們準備出嫁


南瓜先生、南瓜爸爸、南瓜朋友


三小市集新農家~來自雲林縣古坑鄉麻園村的「真食味。小農家」,主人是青年「阿俯」,因為業務的工作與旅遊而練就一身國際溝通本領的他,去年返鄉務農,在三合院老家開始農夫的職業,從家中的5分地開始,使用友善環境的方式耕種美味的“東昇南瓜”,像不像萬聖節會出現的鬼臉南瓜?歡迎大家來市集支持阿俯喔!

今天的小廚師,要開始啦!說明任務中!


認識麵包哥哥~梅鈉反應


認識茂盛有機農場~小真


買紅蘿蔔囉!


接下來到了熱情的秀紅阿姨家(看豐富又新鮮的地瓜葉、過貓就知道了!) 


信儀藥草水果園,買「薑」囉


東萱有機農園,買洋蔥囉! 


香蕉,台灣飯後必吃水果!來到瀰力有機農場囉!


認識四季農園的各種葉菜!


Chitta大哥也努力跟小廚師們分享如何料理喲!

來到憨己園,買米囉!認識小小植栽!

橘色:東昇南瓜、綠色:瑞夫南瓜、
綠斑點:得了病毒病的東昇南瓜(還是可以吃很好吃!)

菜買回來啦!

還有一顆我們平常會吃到木瓜型南瓜的「中國南瓜」,就是憨己園的哦!


買了好多菜呀!還有自然律有機農場的菜心!
南瓜哥哥來分享耕種南瓜的心得!


天空陰陰的,希望不要下雨呀


接著換凱西分享他們家中國南瓜的小趣事!
「它是自己長出來的!」


經過一串雞雞雜雜的討論菜單,
開始工作啦!!主廚「古福姐」喊聲~

先從洗菜開始哦! 


再來是挑菜!由大朋友帶小朋友~


咱們市集「ENEH有機棉」的兩個寶寶貝貝也來加入啦!
大力感謝左上角的志工「哲睿」&尚未露臉的「吸管」! 
媽媽也來下海了!


南瓜,好大好重吧! 
豆皮也要撕小片!


























感謝參加的李先生一家人,把昨天去露營的傢伙都拿出來了!好厲害啊!


感謝「以工換菜」的政愉媽媽~來幫這道菜做最後一哩路的加持~
三道青菜,分別是燙地瓜葉、炒過貓、燙黑籽菜
每天都要呷菜啦!

率先出爐!美味的黃金南瓜飯!
別急!開飯前,要朗讀小廚師之歌哦!

當當!南瓜米粉!
根莖類怎麼料理?---五彩時燴,上桌囉! 




料理還有:涼拌洋蔥、涼拌小黃瓜、
古福姐提供的高麗菜乾、Chitta提供的老菜脯、信儀阿伯的青草茶
我們的油皆使用「苦茶油」、醬油使用市集夥伴「御鼎興」的醬油哦







吃光光!

今天也是慶祝3月份壽星的日子哦~生日快樂!自然律的大哥~




謝謝今天參加的朋友們與夥伴~好飽啊!



市集結束後,工作人員與農家們一起留下開會~讓市集更好!

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