小滿足｜作息尚好｜鳳梨乾冰冰淇淋

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夏日午後，來一趟鳳梨的奇幻冒險吧！

這次邀請到的農友是＂作息尚好＂哦！

位於民雄，主要種植鳳梨，據說這家的鳳梨都喝牛奶長大的哇～

厲害的不只這個哦！作息尚好的金鑽鳳梨剛通過SGS 310項農藥檢驗，得到『均未檢出』的結果。

過去，他們都是請田裡的生態成員田鼠、蚱蜢、野兔、瓢蟲、蝴蝶....免費來檢驗，只要他們健康快樂，就說明一切！

不過，為了讓大家更安心享用鳳梨，這一驗值得！

無生長激素、無除草劑、無殺蟲劑、無殺鼠劑、無農藥殘留。

給他拍拍手～～～

鳳梨小學堂正式開始～～

一開始，由鳳梨姐姐告訴我們有關鳳梨的相關小知識！

鳳梨的學名是Ananas comosus (L.) Merr，英文名是Pineapple，鳳梨又叫波羅、黃梨、王梨。

大家知道鳳梨是從哪裡引進台灣的嗎？

是從熱帶的南美洲哦！據說當地的住民對這神奇的果實視為聖果，因為打獵受傷時拿鳳梨皮來擦拭幫助消炎好得很快，裡面的鳳梨酵素是關鍵哦～

除此之外，鳳梨的味道也非常鮮甜多汁，吃進肚裡可幫助消化，是熱帶地區相當重要的水果！

鳳梨長在哪呢？

不是樹上哦哈哈！也不是從種子播種的哦～

鳳梨主要種植在熱帶地區，很少看過鳳梨的種子，因為鳳梨會從母株旁生子株，生過鳳梨果實後，從旁邊生出的小鳳梨栽，就是要從新種植的植株。

鳳梨開花又是什麼樣子呢？

如同上面的照片，會從旁開出紅色小花，當花謝了之後，就會開始成熟成果實囉！

鳳梨是多花果，所以也是複果，由整個花序聚合發育而成，可稱多花複合果、多花聚合果、多花及生果。

來囉～～　鳳梨姐姐來教如何挑好吃的鳳梨！！

哇用手指頭彈一彈，聽聲音就可以辨別你喜歡的鳳梨怎麼挑～～

哈哈～～　原來只要分清楚阿怕阿肉兄妹檔就可以囉！

彈一彈鳳梨，聽起來的聲音＂怕怕＂的，聲音清脆，就是阿怕妹妹，外觀大多都是黃偏紅色，肉質細，多汁芬芳，半酸半甜，較耐放哦～～

還有彈起來聲音低沉的，就是阿肉哥哥，外觀呈黃綠色，肉質呈半透明狀，水分最多，清甜，一分酸九分甜，屬於及時享用型，所以不要被外觀綠綠的色澤騙囉～～

　　　　　　　　　　

這次的鳳梨小學堂很有趣，邊聽鳳梨的故事外還有有獎徵答，答對就有＂作息尚好＂的好吃鳳梨乾！大朋友小朋友都認真聆聽哦～～　舉手也相當踴躍！

其中有一題大家猜好久好久，鳳梨從種植到成熟要多久呢？

半年？　9月？　10月？　一年？　　通通不是哦！　

竟然是一年半的時間～～　原來我們吃的鳳梨要這麼長時間的生長成熟，真的要好好珍惜！

而且種植的農夫們要在大熱天穿著長袖衣服，除了防曬外主要是在鳳梨田工作是很容易刺傷的，所以防護措施不可馬虎哦！

鳳梨小學堂結束後，進入到下個旅程囉～～

由帥帥的阿嘉師帶大家做鳳梨的乾冰冰淇淋！

在做乾冰冰淇淋之前，要先製作鳳梨奶昔，由鳳梨加入鮮奶油和糖後，倒入果汁機攪拌均勻。

重頭戲來了！！

阿嘉師一拿出神奇法寶加入鳳梨汁裡面，哇好多泡泡一瞬間冒了出來～～

大家都覺得新奇有趣！　沒錯這就是乾冰哦！

接著，將手上的乾冰打碎，等會兒製作的過程會較順利也比較輕鬆哦！

哇開始攪拌了～～　冒出濃濃的煙霧

在這過程要加入適量的乾冰，過多過少都不行哦！

 大家都認真阿～～　賣力的攪拌乾冰冰淇淋中！

原來乾冰也可以製作冰淇淋，利用乾冰的特性，迅速降溫，達到接近固體的狀態～

哈哈弟弟先完成，忍不住開動啦～～

挖一口吃下的滋味，有鳳梨汽水的錯覺，好美味阿！！

這次來參加有好多都是親子團哦～～

一起認識鳳梨，一起製作鳳梨乾冰冰淇，好棒的回憶！

大家都完成啦～～

感謝鳳梨姐姐和阿嘉師的完美合作！

讓我們有得吃有得玩，還學到好多知識　：）

鳳梨乾冰冰淇淋的奇幻旅程，大成功～～～

下次還要再來唷！

這個夏天我要吃好多鳳梨啦啦啦～

ＰＳ：感謝鳳梨姊姊提供照片