繪本廚房｜斗六三小市集
繪本廚房小故事 － 希望在地小農、市集攤友自己來說故事，讓大眾以更有趣、簡單的方式接觸離我們最近的食物，了解我們的食物從產地到餐桌的過程，並且享受料理的愉快。
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2016/04/03 繪本廚房
繪本名稱：一片披薩一塊錢
料理故事人：梅鈉反應烘焙 周志浩師傅
料理是生活！
一起聽繪本故事！從繪本描繪食物的樣子！
一片披薩一塊錢故事裡有會做披薩的大熊阿比和會做蛋糕的鱷魚阿寶，他們是一對要好的鄰居，你請我吃蛋糕，我請你吃披薩，真是快活極了。
讓我們跟著志浩師傅進入大雄阿比的披薩世界，使用市集當季食材、台灣小麥麵粉做手工PIZZA！
大熊阿比的披薩又Ｑ又好吃，披薩最重要的就是餅皮了，志浩師傅用最簡的的方式，讓我們吃出台灣小麥的原味。
披薩餅皮：
台灣小麥粉、鹽巴、酵母粉、水
這次選用的小麥粉，是十八麥的台灣小麥粉喔！
依照比例混合後，就讓麵團發酵一下，我們出發去買披薩的配料拉！
大熊阿比的披薩料好多，所以志浩師傅帶我們去市集認識好多農友，認識好多蔬菜喔！
買了老李有機農場的櫛瓜，還有金石大哥的雞蛋耶！好期待等一下的披薩喔！
好繽紛啊！有好多三小市集最在地、當季的食材耶！
- 老李有機農場的紫豆、紅蘿蔔、櫛瓜
- 茂盛有機農場的糯米玉米、馬鈴薯
- 真食味小農家的南瓜
- 百駿農場的牛舌菜
- 金石養生蛋的雞蛋
讓我們回去處理食材，準備做手工披薩囉！
切切切！要記得食材要切薄一些喔，不然披薩會烤不熟，各位大廚師、小廚師都好認真的在準備食材呢！
因為這次食材中有紫豆，要記得豆子類的食材一定要煮熟，不然會中毒喔！
這個時候也要把烤箱預熱喔！因為要比擬在窯內的溫度，這樣披薩烤出來才會又脆又Ｑ有好吃！
準備好食材，我們就可以開始做手工披薩了，剛剛發酵的麵團也好了，讓我們來桿麵皮吧！之後講桿好的麵皮放上番茄醬糊跟剛剛的食材還有起司就完成了！
接下來放入烤箱，等待他出爐吧！
出爐了！看起來好好吃啊！
我也要開動了，謝謝志浩師傅跟大熊阿比帶我們進入披薩的世界！
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