來自雲林．原味蕃薯園的地瓜

　　原味蕃薯園，來自雲林縣二崙鄉。

　　說來不可思議，以前經營農藥行的他們，因漸漸發現記憶裡田間的動物朋友都慢慢消失，土地和自己的健康都越來越糟，於是下定決心改變，帶著一家人栽進有機農業的圈子裡，加上兒女的支持，連母親這位資深的農人也接受了對土地友善的觀念。

　　

　　雖然辛苦困難不曾間斷，但為了與自然共生也對消費者有保證，仍花費許多人力心力在維護地瓜品質與生態環境永續，讓更多朋友品嘗到最健康的農作物。另也時常舉辦田間活動，希望更多朋友親自來到產地，踏上種植出美味地瓜的好田，認識勤奮努力的稻草先生、水姑娘，支持在地有機小農，一起守護腳下的土地！

2012年7月28日「一塊地瓜田的開始，整地就花了不少時間」

2012年7月28日「地瓜阿嬤先拜拜田裡的土地公，祈求風調雨順、地瓜豐收」

2012年7月28日「地瓜怎麼種？答案是用有芽點的地瓜葉種！品種是台農57號！種下去的角度非常需要練習啊！」

2012年7月28日「還需要許多無名地瓜達人的幫忙，才能"正確"種完這麼大片的地瓜田」

2012年7月28日「烈日下抓緊時間，一刻不能怠惰，邊種還要淹水(台語)阿！」

2012年7月28日「太陽快要下山了，大家都在加緊腳步」

2012年8月12日「地瓜葉們漸漸長大了！覆土中！接下來是三個多月的獨立長大日子！」

「為什麼說蕃薯(憨吉)代表台灣？除了形狀以外，就是地瓜堅強的生命力，像台灣人一樣充滿韌性啊！」

2012年12月15日「有機地瓜長大又香又甜，最大天敵-老鼠先生 成群結隊出先來採收阿!!!!!!!」

「愛吃又挑嘴的牠們，常常吃了一口就不要了，跑去吃下一顆地瓜，被咬一口的地瓜就不能賣了!!
若地瓜被"蟻象"咬到，過不久就會"臭香"壞掉，也是報銷!! 」

2012年12月15日「我們只好擬定戰術，請他們去原始叢林覓食吃草改吃素 (我們不殺生哦!!!)」

2013年1月21日「當然啦，田裡也是有蛇朋友來幫忙趕走老鼠先生，這是牠忘記帶走的蛇皮衣服（害怕）」

2012年12月15日「來回奔波田裡，感謝有小卡車的幫忙，來去看看地瓜！」

2012年12月15日「原本光禿禿的地瓜田，居然…成了一整片的綠意盎然！」

2012年12月15日「看過地瓜花嗎？好像牽牛花！田裡不只有地瓜、還有上一期的稻仔，整片田真的好精彩！」

2012年12月15日「今年的第一顆地瓜！」

2013年3月8日「地瓜採收的日子到了！連採收都有默默無名的達人"阿嬤"們在努力」

2013年3月8日「先根據距離將籃子們放在每一畦上的位置，再由阿嬤們努力瘋狂採收!」

2013年3月8日「一箱一箱整齊放好，先做第一輪篩選。」

2013年3月8日「從土裡出來，僥倖逃過老鼠齒痕的地瓜，沾滿泥土地坐車被送到自家加工廠」

2013年3月8日「她們是誰？是一群默默努力的地瓜媽媽們，工廠裡可是笑聲不斷，她們可是以這個工作為傲！」

2013年3月8日「經過工廠裡更多默默努力的地瓜媽媽們的努力，地瓜被整理得乾乾淨淨，裝箱並分級出或囉！」

買到地瓜了嗎? 可以蒸個一兩條地瓜當早餐或點心，簡單的地瓜，卻是低熱量與富含許多營養！

您也可以向原味蕃薯園女主人－水姑娘，學習如何做出好吃的地瓜圓等美味點心

忙了好久好久，最喜歡的還是「地瓜籤飯」啦！加一點地瓜成為今天的一餐吧 :)

(不好意思地瓜籤都吃光光了)

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印象中，地瓜也許不貴

但背後的努力與付出絕對我們的遠超乎想像
不論您有沒有新身參與這段旅程

都希望大家能好好珍惜食物

多了解食物背後的過程

就是對生產者與自然的尊敬。