「有機農的踏實生活、每日蔬果營養補給」--東萱有機農園

「有機農的踏實生活、每日蔬果營養補給」--東萱有機農園

從小就在農村長大的嘉萱姐，和先生共同創業經營溫室農園，起初因農藥而身體過敏痛苦難耐，決定捨棄用藥，還給自己與家人一個健康，克服土地多石子的困難栽種有機蔬果，農園裡有兩隻大頭鵝、三隻大狗、好多隻快樂雞一起生活，嘉萱姐期望把務農的踏實滿足生活和友善土地的理念，透過好吃的健康蔬果傳遞給更多消費者。

【農家小檔案】
小農家：秋東大哥、嘉萱姐
耕種方式：有機耕種，通過中興大學有機驗證
耕種產地：雲林古坑

栽種品項：大黃瓜、小黃瓜、牛番茄(黑柿)、小番茄、

草莓、蘆筍、花椰菜、青花菜、四季豆、大頭菜、

紅鳳菜、芋頭、番茄果醬、草莓果醬等。

地址：雲林縣古坑鄉新庄村 59 號

E-mail：e834916@yahoo.com.tw

訂購專線：秋東大哥0910-545-036 ；嘉萱姐 0937-760-027

東萱有機農園 FB粉絲團

【我們的拜訪故事】

3月15日下午2點鐘，前往我的目地的：東萱有機農園。通常知道農友的地址是沒有用的，因為我都找不到路！東萱農園的嘉萱姐是地瓜大哥的好朋友，幾天前在電話裡這樣報路給我知：

「古坑新庄村, 往東走經過新光國小一直走, 經過國道三號涵洞, 經過大圳, 500公尺後, 右手邊有一個雞場, 再來會看到竹園、鳳梨園的後方有個溫室就是了!!!」

我剛聽到的時候, 直接反應就是:「機場！」（十分震驚）

嘉萱姐顯然搞不清楚我在驚訝什麼：「對阿，雞場阿」

我開始懷疑自己到底與世隔絕多久了：「古坑什麼時候有蓋機場？！」

嘉萱姐笑了出來：「阿～是養”雞”場啦！」

彎彎小徑與鳳梨田

　　帶著有趣的誤會，照著地圖慢慢找路，一直喃喃自語：”是這條吧！”、”阿哈被我找到了吧！” …穿過高速公路的涵洞，經過一間國小，終於看見了傳說中的”雞”場，右邊是高大的竹林，左邊是滿滿的鳳梨田，騎進一條彎彎的小徑，終於看到東萱有機農園的大門了！

　　兩條大狗狗馬上汪汪的來迎接，我都不敢動！默默的碎碎念：拜託別啊！想說我該不會走錯了吧…趕緊按手機，隨即看到嘉萱姐出來了！狗狗馬上安安靜靜的，跟在我們後面一起進農園，走近後看到五座溫室、一座工寮、大大小小的用具及一籃籃裝滿柳丁的籃子、還有一區裡好多雞鴨鵝在跑來跑去。

好吃的茂谷柑來自沒空管理的茂谷園，竟然結實纍纍

快樂雞、幸福鴨、開心鵝

　　因為想念小時後養雞的回憶，也想要有健康的雞蛋吃，就開始養雞，也聽說鵝會把雜草吃掉，就來養養看，沒想到真的一根草都不剩！「我們種什麼，他們就吃什麼！」隨即剝了剛摘下的茂谷柑，才剛伸出手，牠們馬上一窩蜂衝過來伸長脖子準備，接下來的畫面我從沒見過：雞鴨鵝也會吃茂谷！尖尖的嘴一直搶著啄，我心想：「真的有吃到嗎？」那畫面真的有趣，牠們好幸福！吃的健康，又可以無憂無慮的跑來跑去～

喜歡吃茂谷的牠們

　　嘉萱姐說：「本來不是農民，因為很喜歡這樣的生活，就離開水電的工作轉戰到農業努力，以前也使用慣性農法，但因為噴完農藥後總是過敏，溫室的室溫又太高，最熱到50幾度，全身都起疹子癢得不得了，身體實在無法負荷，才開始決心不用農藥，馬上改善很多。做有機產量不大，收入又不多，又要面臨很多問題，鄰居總是笑我們夫妻倆很傻，每天從早到晚的忙碌，雖然很累但很充實。」

有機草莓

　　一進到溫室裡，馬上感受到溫度的差別，也看到溫室栽種的整齊性，乾乾淨淨的，有足夠的通道讓農友工作，作物也有足夠的位置生長。第一個看到的是草莓，已經習慣「草莓越甜越好吃」的我，吃下一口現摘的草莓，直說：「好甜！」但嘉萱姐說：「有機的草莓吃起來應該要有點酸，不會太甜才對，各種奇形怪狀都有。」這才發現自己平時的刻板印象有多偏，水果並非越甜越好，蔬菜也不是越美越好，而所謂的有機，也不是任由農作物自由長大、人吃蟲吃剩的就是好，需要品質控管與細心照顧，有機的蔬果也可以很美觀，並保有最原始的風味。

大頭菜

花椰菜

蘆筍！像迷你版的竹子

蚜蟲好可怕

　　小黃瓜是東萱農園主要栽種的農作物之一，當我們來到小黃瓜區的時候，看到一片片大大的夜子，卻都不見小黃瓜，好奇翻開葉子背面一看，竟然都是一點一點的蚜蟲卵！「現在有機最怕就是蚜蟲，若是蔓延到整株都有就完了，植株會長不好，整株都要挖掉，農藥除蟲劑是促殺性的，一噴就死掉了，可是有機不行，所以產量就很低而且不穩定。」嘉萱姐看到這麼多生病的植株也很無奈，看來這次的收成又不是很好了。

　　我們拜訪小農，通常都只看到有機好的一面，其實最辛苦的地方我們都看不到，像是早上五點就要來工作，每天忙得要命卻看到蟲子在一點一點把自己種的菜吃掉時，別人只要噴一下農藥馬上解決，但他們就要想盡各種不破壞環境的方法來做，辛苦好幾倍只為了一個健康的信念，要堅持真的不容易。

　　溫室與溫室間的走道，就是雞鴨鵝們運動的好所在，看到我出現馬上就吱吱瓜瓜叫的跑掉了，有牠們的幫忙，外頭種的芋頭與紅鳳菜健健康康都沒有雜草的困擾，嘉萱姐跟我分享「一顆芋頭要種一年才能收成」的小常識，吃了N年芋頭的我還是第一次聽到，其實每一種蔬果都是農友花費極大心力的作品，每天在吃到飽餐廳上演的大口吞食與大量浪費，農人美好的努力幾乎完全不受重視了。

嘉萱姐與收養的兩隻狗狗說：下次再來玩！

　　最後回到外面的小房間，嘉萱姐開始從冰箱拿了一盒盒美麗的番茄與草莓給我帶回三小棟，不等我婉拒，她說：「妳們就像自己的女兒一樣，因為我女兒也在外面念書，我知道你們住外面的辛苦，就拿回去吃吧～」當下聽到這番話，只能說…眼淚都快掉出來了，仔細想想，每位農友的年紀其實就跟自己爸媽差不多，工作的性質雖然不同，但所有父母這麼努力打拚其實只是想給下一代有更好的未來，母親節快到了，要記得至少要打個電話回家給辛苦的媽媽啊～！