秋日的柚香米福

文/宜倩

台灣水果這麼多，對文旦就是有一種特別的情懷，除了是中秋節的水果，

另外也是因為市集從雲林斗六開始的，而斗六是文旦的新故鄉，每到中秋時節，斗六到處都是柚香，非常熱鬧

今年就想，一定要使用文旦製作一項甜點，無毒的文旦全身都是寶，想要全部使用，嘗試多次後推出了『柚香米福乳酪蛋糕』，希望把文旦的清爽滋味分享給中秋將團圓的朋友。

這批蛋糕使用方家農場自然農法實驗農場的文旦，栽培過程無農藥無化肥無除草劑。

因為不用化學藥劑除草,所以保留了完整的生態給一起共生的動植物們,所以他的柚子園不大但生氣盎然。

(圖片出處：市集夥伴 盛豐手作小舖)

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