【到農園辦活動】我們，都必須要有使用付費的觀念！

101-12-15 原味蕃薯園--田園裡起此彼落的 稻草x地瓜交響曲

                                                                                                                                               

農作物背後有農村、農園、農田、農人，這些都是無形的成本！ 　　　　文 / 小龍



　　自從開始舉辦市集與田間活動，對「成本概念」仍然是在學習的階段，最近受到「請跟著我一起下鄉」、「稻田裡的餐桌計畫」等前輩觀念上的啟發，所以決定寫下這篇以「到農園辦活動」為主題的文章，給自己看也分享給大家，時時提醒自己「使用者付費」的觀念。

　　以友善環境方式耕種的農夫，要經營一個農園，是必須付出極大的心力和金錢的，還必須吸收非常多知識和不斷地嘗試累積經驗，需要的用功努力不輸碩博士。在傳統農村決定開始做友善或有機，心理壓力大部分都是鄰居、家人的質疑、甚至是自我懷疑，而實際上的壓力就是收成欠佳，財務入不敷出這件事，經過多年來的努力和累積，才能有今天的一點成果。

　　社會總希望農人能持續以友善環境的方式耕種、經營農園，並讓更多消費者除了買到友善農作物，還有機會參加農園活動、體驗農人生活、參與農事親近土地。而身為消費者，我們該明白的是「每件事物背後都有成本」，必須要用實際的貨幣去支持農人生存。

　　「消費者（活動參與者、主辦單位）」必定是因為「生產者（農園）」提供了有品質的服務或產品，而願意用實際的貨幣來支持，讓生產者的收入增加，除了必須合乎成本（食材 人事 解說 場地 水電費等），也要有一定利潤的收入，才能有更多資源做更多事，讓農園的產品及服務更好。

　　對消費者來說，因為相信對方必定有值得我們花錢購買的「價值、物品、服務」，所以我們付費。對農人來說，因為知道自己在做的事情的價值，而願意分享給更多人，所以將故事、風景、農事、好食材、餐點料理等轉化成體驗「賣」給消費者。

　　旅行、觀光、東西好吃、活動好玩，看到美麗的田園景色時，請想想這些風景的背後代表什麼？如果只是用「應該沒關係吧、這樣應該不會花到多少錢吧、活動價錢低一點應該也可以吧、農園好像隨時都可以去、農夫好像隨時都可以招待我們」來蓋過這些隱藏的成本，這樣好事情是無法持續的，農人與自然的友善合作也無法繼續，不論是消費者或是主辦單位，都需本持著尊重與同理心，認同好東西背後價值的同時，也用等價的貨幣實際支持農業。