做什麼事情、看到什麼風景、吃到什麼料理，會想到媽媽呢？每個人一定都不一樣吧！
我們今天，吃到的是「柴燒」高麗菜飯，這是大多數農村家庭會有的一道料理，
把盛產的高麗菜跟著料爆香，再蒸起來的飯好香好香.....
媽媽～常常是辛苦在家裡默默付出的女性悍將，
她們將家裡餐桌上的料理從無到有煮出來，從市場買菜到油煙下鍋，從上街頭到下廚房，
從帶你去幼稚園哭哭啼啼到看你大學離家換她轉身拭淚，媽媽～辛苦了！
料理是全家人的運動！一起吃飯吧！
不論是不是母親節，都抽空做一頓飯給媽媽吃吧！
真的，謝謝每位媽媽！也謝謝今日農家們及彩豊廚藝教室的夥伴！
首先跟大家介紹今日主廚們～彩豊食品行！
斗六在地深耕20餘年，從茶葉蛋開始的創業路，目前阿美姐的一對姐妹花也投入經營
堅持賣好東西，「希望用吃來讓社會走向更好的道路」深深感動我們啊！
每個月他們也有辦廚藝教室活動，歡迎到FB發露消息！
☞ 彩豊食品行：http://www.tsaifong.com.tw/
☞ FB粉絲專業：https://www.facebook.com/tsaifongfood
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| 本日主廚：右起Michelle、Claudia、Kevin |
高麗菜飯(3人份)
材料:
1. 高麗菜(小) 半個
2. 紅蘿蔔 半條
3.
皮絲 約80g
4.
乾香菇 10朵
5.
御鼎興玉露醬油膏 適量
6.
白胡椒粉 適量
7.
五香粉 適量
8. 米 1杯
作法:
1.
先將皮絲.香菇泡水泡開,切絲備用
2.
紅蘿蔔刨絲.,高麗菜切絲備用
3.
米洗淨備用
4.
熱油鍋,將香菇先爆香,在放入皮絲.紅蘿 蔔絲.高麗菜絲
5.
放入醬油膏.胡椒.五香調味
6.
將米放入拌炒至半熟,狀態
7.
將拌炒好的高麗菜飯,放入內鍋中,倒入6分滿的香菇水
8.
外鍋放入1杯水,按下開關,待跳起後即可
蕃茄生菜佐苦茶油沙拉
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| 整個被吃完了....沒有拍到啊！ |
材料:
1.各式時蔬 適量
2.小蕃茄 適量
3.蝴蝶酥 適量
4.御鼎興古早味醬油 25CC
5.御鼎興薄鹽醬油 30CC
6.苦茶油 15CC
7.洛神花醋/白柚醋 15CC
8.檸檬汁 半顆
作法:
1. 將各種時蔬洗淨,泡水或冰水
2. 將醬油.苦茶油.白醋.檸檬汁混合攪拌勻
3. 將食蔬濾乾水份,拌入苦茶油沙拉醬即可
【買菜時間---食材使用清單】
憨己園自然農園：白米、翼豆、芭蕉
茂盛有機農場：小蕃茄、玉米筍、紅蘿蔔
光益果園：玉米、新鮮筍子
四季農園：自家菜圃
信儀藥草水果園：洛神醋、白柚醋、紫蘇
梅鈉反應烘焙工作室：鹹餅乾
自然律有機農場：高麗菜、苦茶油、西洋芹菜
蒲公英果園：桑椹果醬
東萱有機農園：洋蔥、現打蕃茄蜂蜜果汁
意淨農場：小黃瓜、小番茄
百駿農園：青椒
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| 光益果園--秀紅阿姨 |
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| 憨己園自然農園--凱西 |
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| 意淨農場--林敬豐 |
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| 自然律有機農場--林大哥 |
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| 信儀藥草水果園--信義阿伯 |
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| 百駿農園 |
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| 梅鈉反應 |
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| 茂盛有機農場--小真 |
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| 東萱有機農園--嘉萱姐 |
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| 蒲公英農園--錦綉姐 |
【逛市集、買菜花絮】
買菜大成功！！！
【開始備料煮飯囉！】
來自中國，在雲科大進行交換的六位大學生(來自湖南、吉林、哈爾濱、福建、陝西)，也來參加三小市集的小廚師，交流兩國飲食文化，認識台灣的農家與作物～其中有一位是壽星呢！祝他生日快樂！他說：「第一次在異鄉過生日！」
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| 偷偷吃茶葉蛋.... |
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| 兩位來自哈爾濱＆福建的朋友，正在吃檸檬...... |
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| 先把香菇下去爆香！ |
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| 炒鍋是個沈重的工作！四人聯手！ |
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| 香味出來了！！ |
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| 加入生米炒至半熟，就可以拿去墊鍋蒸囉！ |
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| 今天是他的生日哪！生日快樂！ |
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| 杯子蛋糕出爐了！ |
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| 各式各樣的好醬好醋好油、加在沙拉裡！ |
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| 現打的蕃茄果汁！ |
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| 「柴燒」高麗菜飯出爐！！ |
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| 謝謝今天的大家！ |
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